Эти дрожжи имеют хорошую устойчивость к высоким температурам и повышенному содержанию алкоголя в браге. Пуриферм Москва дают хороший выход дистиллята из браги за счет живучести дрожжей.
Состав: дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементы.
Произведены в Англии.
Инструкция по приготовлению сахарной браги на спиртовых дрожжах.
Налейте в бродильную емкость 10- 15 л теплой воды (35°С).
Добавьте в воду необходимое количество сахара и тщательно перемешайте раствор до полного растворения сахара.
Доведите объем воды до 25 л, содержимое пакетика нужно высыпать и перемешать.
Чтобы получить брагу крепостью 21% необходимо постоянно поддерживать температуру браги в пределах 18—24°С.
Содержание алкоголя в браге в зависимости от количества сахара:
| Количество сахара | Крепость на выходе | Рекомендуемая температура | Время брожения |
| 6 кг | до 14% алкоголя | 20–35°С | 2 дня |
| 7 кг | до 17% алкоголя | 20–30°С | 3 дня |
| 8 кг | до 19% алкоголя | 20–27°С | 5 дней |
| 9 кг | до 21% алкоголя | 18–24°С | 7–10 дней |
