Виноделие — Домашний Винокур https://vinokur54.ru Интернет магазин Wed, 18 Feb 2026 06:40:35 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://vinokur54.ru/wp-content/uploads/2019/09/cropped-logo1-1-32x32.png Виноделие — Домашний Винокур https://vinokur54.ru 32 32 Центробежная соковыжималка Нептун https://vinokur54.ru/product/%d1%86%d0%b5%d0%bd%d1%82%d1%80%d0%be%d0%b1%d0%b5%d0%b6%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d1%81%d0%be%d0%ba%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b6%d0%b8%d0%bc%d0%b0%d0%bb%d0%ba%d0%b0-%d0%bd%d0%b5%d0%bf%d1%82%d1%83%d0%bd/ Tue, 05 Mar 2024 03:32:25 +0000 https://vinokur54.ru/?post_type=product&p=16608

Соковыжималка электрическая Нептун предназначена для получения соков из твердых свежих овощей и фруктов в домашних условиях. Подходит для моркови, свеклы, яблок, вишни, помидоров.

Характеристики:

  • Вид: соковыжималка.
  • Тип: центробежная.
  • Тип шнековой соковыжималки: вертикальная.
  • Объём резервуара для мякоти: 2 л.
  • Материал корпуса: пластик.
  • Количество скоростей: 1.
  • Мощность: 320 Вт.
  • Размеры: 37х37х54 см.
  • Ширина горловины: 8 см.
  • Горловина: круглая.
  • Скорость переработки (яблоки): 120-180 кг/час.
  • Производительность (яблоки): не менее 60 л/час.
  • Эффективность отжима: 30-55%.
  • Электропитание: 220 В, 50 Гц.
  • Удельный расход электроэнергии: не более 1.3 Вт/час на 1 кг.
  • Срок службы: до 7 лет.
  • Комплектация: соковыжималка, чаша для жмыха, документация.

Преимущества:

  • Не имеет аналогов по скорости переработки.
  • Не требует предварительной подготовки продукта: измельчения, удаления косточек.
  • Очистка корзины производится автоматически в специальный контейнер.
  • Конструкцией предусмотрена возможность отжима из сырья, содержащего малое количество сока, в том числе моркови, свеклы и тыквы.
  • Получаемый сок не загрязнится кислотами, содержащимися в косточках и семечках.
  • Используется надежный, асинхронный двигатель.
  • продукция сертифицирована.

С соковыжималкой Нептун Вы с лёгкостью сделаете вкусный и полезный сок из сезонных фруктов и овощей на зиму. Она эффективно справляется даже с большими объемами, быстро перерабатывает их, экономя тем самым Ваше время и силы, которые еще пригодятся для трудоёмкого процесса закрутки. За 1.5-2 минуты соковыжималка Нептун справится с ведром яблок. Такой результат готова продемонстрировать не каждая импортная модель.

Техническая информация

]]> Сок концентрированный «Граф Вишенка» (грушевый) 5кг, https://vinokur54.ru/product/%d1%81%d0%be%d0%ba-%d0%ba%d0%be%d0%bd%d1%86%d0%b5%d0%bd%d1%82%d1%80%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%b3%d1%80%d0%b0%d1%84-%d0%b2%d0%b8%d1%88%d0%b5%d0%bd%d0%ba%d0%b0/ Thu, 16 Mar 2023 04:59:53 +0000 https://vinokur54.ru/?post_type=product&p=16258

Концентрированные соки — абсолютно натуральный продукт без каких-либо добавок. Предназначены для изготовления сидра (яблоко, груша), вина (виноград) и дистиллятов (чача, коньяк, кальвадос), как с добавлением сахара (декстрозы), так и без.

Так же можно сделать 100% натуральный сок.

Приготовление вина или сидра:

  • 5 кг концентрированного сока;
  • 20 л воды;
  • Специальные винные дрожжи или дрожжи для сидра 10-12 гр.

В стерильной емкости для брожения смешать воду, концентрированный сок, измерить температуру перед вводом дрожжей. Ввести винные дрожжи, герметично закрыть емкость, установить гидрозатвор. Оставить на брожение.

Приготовление кальвадоса, чачи, коньяка, сливовицы, кизиловой водки:

  • 5 кг концентрированного сока
  • 20 л воды
  • 1-2 кг сахара

Винные дрожжи или специализированные спиртовые для фруктовых браг 50 гр.

В емкости для брожения смешать воду, сок, декстрозу (сахар). Ввести дрожжи, герметично закрыть емкость, установить гидрозатвор. Оставить на брожение.

]]> Пресс SОК 6 л для винограда и фруктов https://vinokur54.ru/product/%d0%bf%d1%80%d0%b5%d1%81%d1%81-s%d0%be%d0%ba-6-%d0%bb-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b3%d1%80%d0%b0%d0%b4%d0%b0-%d0%b8-%d1%84%d1%80%d1%83%d0%ba%d1%82%d0%be%d0%b2/ Thu, 01 Sep 2022 03:56:18 +0000 https://vinokur54.ru/?post_type=product&p=16134 Описание

Преимущества:

-Пресс с усилением в 2 тонны. Пресс выжимает сок на все 100%. Мезга остается сухой.

-Материал нержавеющая сталь. В прессе SOK используется только пищевая нержавеющая сталь, которая не вступает в реакцию с продуктами. Фруктовые и ягодные соки не темнеют, не окисляются и сохраняют свои свойства и витамины.

-Рама и поддон пресса покрыты спец краской Pantone 374 C, применяемой в пищевой промышленности.

-Регулирующие ножки. Специальные регулирующиеся ножки раз и навсегда избавят вас от лишней мороки. Какой бы ни была поверхность, пресс будет стоять на ней ровно и крепко.

Материал: нержавеющая сталь
Давление: 2 т
Скорость отжима: 18 л/час
Цикл отжима: 15 мин
Объём загрузочного бункера: 6 л
Высота каркаса: 500 мм
Диаметр: 195 мм
Вместительность: 4-7 кг
Выход сока: до 3 л
Толщина стали (поршень, рама): 4 мм
Толщина стали тарелки: 2 мм
Толщина стали корзины: 1 мм
Страна производства: Россия
Гарантия: 1 год
Габариты (ДхШхВ): 60х40х37 см
Вес: 13,2 кг
]]> Пресс SОК 10 л для винограда и фруктов https://vinokur54.ru/product/%d0%bf%d1%80%d0%b5%d1%81%d1%81-s%d0%be%d0%ba-10-%d0%bb-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b3%d1%80%d0%b0%d0%b4%d0%b0-%d0%b8-%d1%84%d1%80%d1%83%d0%ba%d1%82%d0%be%d0%b2/ Thu, 01 Sep 2022 03:35:27 +0000 https://vinokur54.ru/?post_type=product&p=16125 Описание

Преимущества:

-Пресс с усилением в 2 тонны. Пресс выжимает сок на все 100%. Мезга остается сухой.

-Материал нержавеющая сталь. В прессе SOK используется только пищевая нержавеющая сталь, которая не вступает в реакцию с продуктами. Фруктовые и ягодные соки не темнеют, не окисляются и сохраняют свои свойства и витамины.

-Рама и поддон пресса покрыты спец краской Pantone 374 C, применяемой в пищевой промышленности.

-Регулирующие ножки. Специальные регулирующиеся ножки раз и навсегда избавят вас от лишней мороки. Какой бы ни была поверхность, пресс будет стоять на ней ровно и крепко.

Материал: нержавеющая сталь
Давление: 2 т
Скорость отжима: 28 л/час
Цикл отжима: 15 мин
Объём загрузочного бункера: 10 л
Высота каркаса: 500 мм
Диаметр: 250 мм
Вместительность: 8-12 кг
Выход сока: до 5 л
Толщина стали (поршень, рама): 4 мм
Толщина стали тарелки: 2 мм
Толщина стали корзины: 1 мм
Страна производства: Россия
Гарантия: 1 год
Габариты (ДхШхВ): 60х40х37 см
Вес: 13,2 кг
]]> Винные дрожжи (Беларусь), 100 грамм https://vinokur54.ru/product/%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%b4%d1%80%d0%be%d0%b6%d0%b6%d0%b8-doublesnake-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b3%d1%80%d0%b0%d0%b4%d0%bd%d0%be%d0%b3%d0%be-%d0%b2%d0%b8%d0%bd/ Thu, 03 Jun 2021 06:39:32 +0000 https://vinokur54.ru/?post_type=product&p=15507 Специальные винные дрожжи предназначены для для сбраживания плодово-ягодного сырья, как в производственных, так и в домашних условиях. Идеальны для приготовления домашнего вина, или самогона из фруктов или ягод.

Винные дрожжи обеспечивают интенсивное брожение сусла, характеризуются высокой степенью реактивации, незначительной потребностью в питательных веществах и низким пенообразованием, обеспечивают начало брожения через 2-3 суток.

Производство: Белоруссия;
Вес: 100 г.;
Крепость получаемой браги (вина): до 12 гр. об.;
Упаковка: Вакуумная, светозащитная;
Хранение: Открытую пачку необходимо хранить в сухом прохладном месте при температуре о 0 до +4 градусов (желательно в холодильнике).

 

Рекомендации по применению:

Развести 1 пачку винных дрожжей в 1 литре теплой (30-35 градусов) воде, затем добавить полученный дрожжевой раствор в виноградный (фруктового) сока, подготовленный для приготовления браги (вина). Необходимо учитывать, что рекомендуемой пропорцией является использование 1 грамма дрожжей на 3 литра сока, таким образом Вы сможете получить до 300 литров вина используя данные дрожжи.

]]> Дрожжи винные Vita Vino WB-1016, 8 гр https://vinokur54.ru/product/%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%b4%d1%80%d0%be%d0%b6%d0%b6%d0%b8-double-snake-%d1%81%d0%b8%d0%b4%d1%80/ Thu, 03 Jun 2021 06:36:33 +0000 https://vinokur54.ru/?post_type=product&p=15504   Сухие винные дрожжи Vita Vino WB-1016 предназначены для приготовления белых вин из винограда и ягод. Дрожжи выведены на винных заводах в Италии и прекрасно сбалансированы, что делает их универсальными для всех видов сырья. Подходят для домашнего виноделия. Штамм раскрывает вкус винограда и ягод, не добавляя в него «бражного вкуса». Вкус вина получается с выраженным ароматом исходного сырья. Дрожжи выбраживают вино до 16 градусов.

   Прекрасно работают с декстрозой/сахаром из-за специальных аминокислот в составе дрожжей. Обращаем внимание на то, что для внесения дрожжей в сок или подготовленный жмых, их не надо регидрировать. Просто посыпать и перемешать в емкости для брожения. НЕ образуют пены, что важно для приготовления качественного и вкусного домашнего вина.

 

   Срок готовности вина – 8-12 дней. Если нужна крепость больше – оставить еще на 3-5 дней.

 

   Одной упаковки Vita Vino WB-1016 хватает для приготовления 20 л прекрасного вина.

Температура при внесении – не менее 20 градусов.

Температура при брожении – 20-25 градусов.

 

Производство: Италия;
Штамм: для белых вин;
Сырье: виноград и ягоды;
Вес: 8 грамм (на 20 литров сока);
Время брожения: 1-2 недели;
Градусность (крепость напитка): 12-16 градус;
Упаковка: блистерная, светозащитная;
]]> Ополаскиватель бутылок https://vinokur54.ru/product/%d0%be%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%b0%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b2%d0%b0%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8c-%d0%b1%d1%83%d1%82%d1%8b%d0%bb%d0%be%d0%ba/ Thu, 06 May 2021 10:24:58 +0000 https://vinokur54.ru/?post_type=product&p=14740 Очень удобный и практичный ополаскиватель бутылок. Позволяет сэкономить массу времени, сил и дезинфицирующего средства.Это оборудование необходимо для ополаскивания бутылок перед розливом с той лишь разницей, что устройство не нужно подключать к водопроводу. Данный девайс можно использовать сперва заправив в него средство для дезинфекции, а после сменив средство на промывочную воду.

]]> Дрожжи винные «Safoeno SH 12» https://vinokur54.ru/product/%d0%b4%d1%80%d0%be%d0%b6%d0%b6%d0%b8-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d1%81%d0%b8%d0%b4%d1%80%d0%b0-%d1%81%d0%b2%d0%be%d1%8f-%d0%ba%d1%80%d1%83%d0%b6%d0%ba%d0%b0-%d1%8150/ Tue, 27 Apr 2021 05:36:54 +0000 https://vinokur54.ru/?post_type=product&p=14374 SH 12 был выделен на юго-востоке Франции (Gard vineyard) и прошел через программу отбора, осуществляемую в партнерстве с IFV , которая в первую очередь ориентирована на выявление тиоловых ароматических компонентов. Рекомендации по применению: Фруктовые белые и розовые с богатым и сложным тиоловым профилем. Штамм гармонично раскрывает ароматический потенциал сортов тиолового типа (Совиньон Блан, Коломбар, Гро и Пти Мансан, Сира, Гренаш, пр.) за счет привнесения в вина цитрусовых и тропических фруктовых нот. Этот ароматический баланс поддерживается высокой продукцией этиловых эфиров, которые усиливают сложность фруктовых нот (особенно красные фрукты для розовых и белые фрукты для белых вин), которые не маскируются амиловыми ароматами. Способность штамма к поддержанию общей кислотности позволяет сочетать свежесть и ароматическую устойчивость, таким образом предлагая сбалансированный вкус с выражением свежих фруктов.

]]> Сок концентрированный «Граф Вишенка» (яблочный) 5кг, https://vinokur54.ru/product/%d1%81%d0%be%d0%ba-%d1%8f%d0%b1%d0%bb%d0%be%d1%87%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%ba%d0%be%d0%bd%d1%86%d0%b5%d0%bd%d1%82%d1%80-5%d0%ba%d0%b3/ Fri, 04 Dec 2020 07:58:16 +0000 http://vinokur54.ru/?post_type=product&p=13219

Концентрированные соки — абсолютно натуральный продукт без каких-либо добавок. Предназначены для изготовления сидра (яблоко, груша), вина (виноград) и дистиллятов (чача, коньяк, кальвадос), как с добавлением сахара (декстрозы), так и без.

Так же можно сделать 100% натуральный сок.

Приготовление вина или сидра:

  • 5 кг концентрированного сока;
  • 20 л воды;
  • Специальные винные дрожжи или дрожжи для сидра 10-12 гр.

В стерильной емкости для брожения смешать воду, концентрированный сок, измерить температуру перед вводом дрожжей. Ввести винные дрожжи, герметично закрыть емкость, установить гидрозатвор. Оставить на брожение.

Приготовление кальвадоса, чачи, коньяка, сливовицы, кизиловой водки:

  • 5 кг концентрированного сока
  • 20 л воды
  • 1-2 кг сахара

Винные дрожжи или специализированные спиртовые для фруктовых браг 50 гр.

В емкости для брожения смешать воду, сок, декстрозу (сахар). Ввести дрожжи, герметично закрыть емкость, установить гидрозатвор. Оставить на брожение.

]]> Сок концентрированный «Граф Вишенка» (белый виноград) 5кг, https://vinokur54.ru/product/%d1%81%d0%be%d0%ba-%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b3%d1%80%d0%b0%d0%b4%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%b1%d0%b5%d0%bb%d1%8b%d0%b9-%d0%ba%d0%be%d0%bd%d1%86%d0%b5%d0%bd%d1%82%d1%80%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b2%d0%b0/ Fri, 04 Dec 2020 07:34:49 +0000 http://vinokur54.ru/?post_type=product&p=13217

Из данного концентрата быстро и удобно приготовить вино, чачу, коньяк и прочие дистилляты из винограда.

Характеристика:

Внешний вид и цвет Насыщенный цвет, типичный для сока белого винограда, без посторонних запаха и привкуса
Вкус Типичный для белого винограда
Запах Типичный для белого винограда
Растворимость в воде Растворим. Допускается осадок единичных частиц

 

Концентрированный сок «БЕЛЫЙ ВИНОГРАД» – это 100% натуральный продукт без лишних добавок, с массовой долей сухих веществ (brix) 65%.

Сок насыщен ароматом свежевыжатого винограда, имеет сбалансированный вкус и сохраняет в себе весь набор полезных минералов и витаминов, присутствующих в исходных фруктах.

Для получения питьевого сока, концентрат разводят чистой водой, минимум 1:5, а далее на Ваш вкус. Концентрат уже имеет готовые показатели сахаристости, Вам остается только рассчитать количество остальных ингредиентов.

Вино на основе концентрата

Ингредиенты:
1 литр концентрата;
800 грамм сахара;
4 литра чистой воды.

Условия хранения:

при температуре не ниже минус 10ºС и не выше плюс 20ºС. Возможно кратковременное замораживание продукта

Срок годности:

24 месяцев со дня выработки, без нарушения целостности упаковки. со дня
вскрытия не более 6 месяцев

Не употреблять в концентрированном виде!

]]>