Коптильни — Домашний Винокур https://vinokur54.ru Интернет магазин Wed, 21 May 2025 07:14:16 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://vinokur54.ru/wp-content/uploads/2019/09/cropped-logo1-1-32x32.png Коптильни — Домашний Винокур https://vinokur54.ru 32 32 Коптильня Hanhi 4 https://vinokur54.ru/product/%d0%ba%d0%be%d0%bf%d1%82%d0%b8%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8f-hanhi-4/ Thu, 14 Nov 2024 04:26:17 +0000 https://vinokur54.ru/?post_type=product&p=16714 Hanhi 4 – универсальная коптильня для горячего и холодного копчения в домашних условиях. Герметична, удобна в использовании, поможет приготовить сочные, ароматные и безопасные копчености. Имеет уникальную систему фильтрации дыма, имеет удобные ручки для переноски, совместима с домашними индукционными плитами.

Универсальна. Подойдет для горячего и холодного копчения

 

На фото: Hanhi 4 в режиме холодного и горячего копчения

 

Универсальность — это круто, ведь по цене 1 устройства вы получаете целых 2! Хотите ароматную сочную курочку или балык? Готовьте в режиме горячего копчения. Устройство герметично, поэтому коптить можно прямо на кухне у себя дома.

Есть желание попробовать что-то с более сбалансированным вкусом и ароматом? Используйте коптильню как коптильный шкаф, подключайте к ней дымогенератор и коптите холодным методом. Для подключения шланга в корпусе предусмотрено специальное отверстие.

Важно! Вы можете купить дымогенератор холодного копчения на нашем сайте.

Встроенная система фильтрации — чистый дым на выходе

 

На фото: система фильтрации дыма

 

Прежде чем попасть в коптильную камеру, дым проходит через фильтр, внутри которого цеолит. Этот минерал имеет пористую структуру, благодаря чему он поглощает более 60% всех ненужных в дыме примесей, которые могут быть вредны для здоровья.

В итоге вы получаете ароматные, вкусные и безопасные для здоровья копчености.

Защищает от конденсата благодаря купольной крышке

 

 

Крышка купольной формы оберегает продукты от конденсата, образующегося во время копчения. Он стекает в гидрозатвор, а не капает на продукт (так происходит, если крышка плоская).

Работает на индукции благодаря подставке

 

На фото: подставка для работы на домашней индукционной плите

 

Предыдущие версии коптильни не могли работать на индукции — плита перегревалась из-за стоящей на ней горячей коптильни и выключалась. В новой версии эту проблему решили, добавив в комплектацию специальную подставку. Благодаря ей коптильня работает на всех видах домашних индукционных плит.

Подарки!

Вместе с коптильней вы получаете подарки на сумму 800 рублей! Среди них:

 

    подставка для курицы — 1 шт;клиноптилолит — 100 г;шпагат джутовый — 1 шт;формовочная сетка — 1 шт;книга рецептов — 1 шт; индукционное кольцо — 1 шт.

 

 

 

Другие преимущества коптильни. Каждая деталь для вашего удобства

 

1. Удобно коптить продукты. В комплекте с устройством идут крючки для подвешивания, поддоны для выкладки продуктов, противень для жира, насадка для курицы и противень для щепы. Все это облегчает копчение и делает весь процесс более приятным.

2. Полная герметичность благодаря гидрозатвору.  Коптильню можно использовать дома, а весь образующийся во время работы дым выводить через шланг в вытяжку или окно.

3. Увеличен диаметр штуцера, благодаря чему дым свободно выходит из коптильни, и крышка «не прыгает» под давлением.

4. Удобство и безопасность при переноске благодаря ручкам c полиамидом. Полиамид защищает руки от ожогов, кроме того он очень прочен, отличается повышенной стойкостью к маслам, щелочам, солям. Он не потрескается и не износится долгие годы.

5. Противень с ребристой поверхностью позволяет жиру беспрепятственно стекать, а дыму проходить сквозь продукт, сокращая время приготовления. Площадь соприкосновения продуктов с противнем минимальная, продукты получаются более диетическими и равномерно коптятся со всех сторон.

]]> Коптильня с гидрозатвором большая нерж. сталь. С термометром. https://vinokur54.ru/product/%d0%ba%d0%be%d0%bf%d1%82%d0%b8%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8f-%d1%81-%d0%b3%d0%b8%d0%b4%d1%80%d0%be%d0%b7%d0%b0%d1%82%d0%b2%d0%be%d1%80%d0%be%d0%bc-%d0%b1%d0%be%d0%bb%d1%8c%d1%88%d0%b0%d1%8f-%d0%bd%d0%b5/ Sat, 28 Sep 2024 04:29:25 +0000 https://vinokur54.ru/?post_type=product&p=16704 Комплектация.
Коптильня с гидрозатвором. 1 шт.
Штуцер для установки термометра. 1 шт.
Термометр. 1 шт.
Штуцер для подключения дымогенератора. 1 шт.
Заглушка 1/2 для штуцера. 1 шт.
Решетки для укладывания продуктов. 2 шт.
Поддон для сбора жира. 1 шт.
Инструкция с рецептами. 1 шт.

Коптильня подходит для копчения в домашних условиях.
Крышка не пропустит дым от копчения в квартиру за счет надежного гидрозатвора, достаточно налить немного воды. Не требует установки дополнительных прокладок.
Куполообразная форма крышки предотвращает скопление конденсата и капание его на продукт копчения, при этом исключается появление горечи во вкусе.
Для домашнего копчения необходимо установить шланг в форточку или вентиляцию, через шланг будут выходить излишки дыма от копчения.
Имеет удобные и красивые ручки для переноса.
Коптильня изготовлена в заводских условиях, качество порадует.
Внутри коптильни установлены специальные решетки для укладывания продуктов копчения, они надежно защитят от пригорания. После копчения продукты легко отделить от решеток.
Высокие бордюры жиросборного поддона не дадут замочить щепу для копчения.
Начни готовить незабываемые, натуральные копчения уже сейчас!

Высота. 32 см.
Длина. 50 см.
Ширина. 30 см.
Толщина. 1.2 мм.
]]> Коптильный шкаф Hanhi (Ханхи) https://vinokur54.ru/product/%d0%ba%d0%be%d0%bf%d1%82%d0%b8%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%88%d0%ba%d0%b0%d1%84-hanhi-%d1%85%d0%b0%d0%bd%d1%85%d0%b8/ Wed, 27 Sep 2023 06:02:38 +0000 https://vinokur54.ru/?post_type=product&p=16378 Коптильный шкаф Hanhi (Ханхи) предназначен для холодного копчения рыбы, мяса, овощей, грибов, сыра и других продуктов.

Шкаф изготовлен из пищевой нержавеющей стали — она долговечна и не подвергается коррозии при правильном уходе. Герметичность обеспечивает контурное уплотнение, которое проклеивается в месте стыка дверцы и корпуса. Прозрачная дверца позволяет контролировать процесс визуально, а для отслеживания температуры на боковой стенке установлен точный электронный термометр. Также шкаф оборудован решетками, на которые можно укладывать копчености, либо подвешивать их вертикально.

 

]]> Коптильня с гидрозатвором средняя нерж. сталь. С термометром. https://vinokur54.ru/product/%d0%ba%d0%be%d0%bf%d1%82%d0%b8%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8f-%d1%81-%d0%b3%d0%b8%d0%b4%d1%80%d0%be%d0%b7%d0%b0%d1%82%d0%b2%d0%be%d1%80%d0%be%d0%bc-%d1%81%d1%80%d0%b5%d0%b4%d0%bd%d1%8f%d1%8f-%d0%bd%d0%b5/ Sat, 25 Jul 2020 09:44:18 +0000 http://vinokur54.ru/?post_type=product&p=13110 Комплектация.
Коптильня с гидрозатвором. 1 шт.
Штуцер для установки термометра. 1 шт.
Термометр. 1 шт.
Штуцер для подключения дымогенератора. 1 шт.
Заглушка 1/2 для штуцера. 1 шт.
Решетки для укладывания продуктов. 2 шт.
Поддон для сбора жира. 1 шт.
Инструкция с рецептами. 1 шт.

Коптильня подходит для копчения в домашних условиях.
Крышка не пропустит дым от копчения в квартиру за счет надежного гидрозатвора, достаточно налить немного воды. Не требует установки дополнительных прокладок.
Куполообразная форма крышки предотвращает скопление конденсата и капание его на продукт копчения, при этом исключается появление горечи во вкусе.
Для домашнего копчения необходимо установить шланг в форточку или вентиляцию, через шланг будут выходить излишки дыма от копчения.
Имеет удобные и красивые ручки для переноса.
Коптильня изготовлена в заводских условиях, качество порадует.
Внутри коптильни установлены специальные решетки для укладывания продуктов копчения, они надежно защитят от пригорания. После копчения продукты легко отделить от решеток.
Высокие бордюры жиросборного поддона не дадут замочить щепу для копчения.
Начни готовить незабываемые, натуральные копчения уже сейчас!

Высота. 27 см.
Длина. 45 см.
Ширина. 25 см.
Толщина. 1.2 мм.

С 01.05.2020 в боковую стенку коптильни начали врезать штуцер с заглушкой на 1/2, для подключения дымогенератора. В сочетании с дымогенератором, наши коптильни можно будет использовать не только для горячего копчения, но и для холодного!

]]> Коптильня с гидрозатвором малая нерж. сталь. С термометром. https://vinokur54.ru/product/%d0%ba%d0%be%d0%bf%d1%82%d0%b8%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8f-%d1%81-%d0%b3%d0%b8%d0%b4%d1%80%d0%be%d0%b7%d0%b0%d1%82%d0%b2%d0%be%d1%80%d0%be%d0%bc-%d0%bc%d0%b0%d0%bb%d0%b0%d1%8f-%d0%bd%d0%b5%d1%80%d0%b6/ Sat, 25 Jul 2020 09:41:50 +0000 http://vinokur54.ru/?post_type=product&p=13108 Комплектация.
Коптильня с гидрозатвором. 1 шт.
Штуцер для установки термометра. 1 шт.
Термометр. 1 шт.
Штуцер для подключения дымогенератора. 1 шт.
Заглушка 1/2 для штуцера. 1 шт.
Решетки для укладывания продуктов. 2 шт.
Поддон для сбора жира. 1 шт.
Инструкция с рецептами. 1 шт.

Коптильня подходит для копчения в домашних условиях.
Крышка не пропустит дым от копчения в квартиру за счет надежного гидрозатвора, достаточно налить немного воды. Не требует установки дополнительных прокладок.
Куполообразная форма крышки предотвращает скопление конденсата и капание его на продукт копчения, при этом исключается появление горечи во вкусе.
Для домашнего копчения необходимо установить шланг в форточку или вентиляцию, через шланг будут выходить излишки дыма от копчения.
Имеет удобные и красивые ручки для переноса.
Коптильня изготовлена в заводских условиях, качество порадует.
Внутри коптильни установлены специальные решетки для укладывания продуктов копчения, они надежно защитят от пригорания. После копчения продукты легко отделить от решеток.
Высокие бордюры жиросборного поддона не дадут замочить щепу для копчения.
Начни готовить незабываемые, натуральные копчения уже сейчас!

Высота. 22 см.
Длина. 40 см.
Ширина. 20 см.
Толщина. 1.2 мм.

С 01.05.2020 в боковую стенку коптильни начали врезать штуцер с заглушкой на 1/2, для подключения дымогенератора. В сочетании с дымогенератором, наши коптильни можно будет использовать не только для горячего копчения, но и для холодного!

]]>