SH 12 был выделен на юго-востоке Франции (Gard vineyard) и прошел через программу отбора, осуществляемую в партнерстве с IFV , которая в первую очередь ориентирована на выявление тиоловых ароматических компонентов. Рекомендации по применению: Фруктовые белые и розовые с богатым и сложным тиоловым профилем. Штамм гармонично раскрывает ароматический потенциал сортов тиолового типа (Совиньон Блан, Коломбар, Гро и Пти Мансан, Сира, Гренаш, пр.) за счет привнесения в вина цитрусовых и тропических фруктовых нот. Этот ароматический баланс поддерживается высокой продукцией этиловых эфиров, которые усиливают сложность фруктовых нот (особенно красные фрукты для розовых и белые фрукты для белых вин), которые не маскируются амиловыми ароматами. Способность штамма к поддержанию общей кислотности позволяет сочетать свежесть и ароматическую устойчивость, таким образом предлагая сбалансированный вкус с выражением свежих фруктов.
